EDELBRÄNDE UND LIKÖRE

AM DIESSENBÖCKHOF

hat die Kunst des Schnapsbrennens schon eine lange Familientradition. So manchem Hof wurde zur Zeit von Kaiserin Maria Theresia das sogenannte „Brennrecht“ verliehen. So auch dem „Dießenböckhof“.

 

Das Wissen um die Brennkunst wurde von Generation zu Generation weitergegeben und immer verfeinert.

 

Ein Edelbrand will nicht nur erstklassig gebrannt sein, sondern setzt auch die beste Qualität der Urprodukte voraus, welche aus unserer Bio-Landwirtschaft erwachsen.

ZUR HERSTELLUNG EINES EDELBRANDES

verwenden wir als Ausgangsprodukte unterschiedliche Getreidesorten wie Roggen, Dinkel, Hafer und Gerste oder Obstsorten wie Äpfel, Birnen und Zwetschken.

Diese biologischen Urprodukte werden in einer Mühle fein vermahlen und als Maische in Bottichen vergoren.

Beim Destillieren der Maische wird der Edelbrand gewonnen, das Herzstück auf die gewünschte Trinkstärke eingestellt, dann filtriert und verkostet.

BEI DER 
ZUBEREITUNG EINES LIKÖRS

werden sonnengereifte Bio-Früchte, Beeren oder Blüten in einen Glasbehälter gefüllt, mit Edelbrand aufgegossen und gut verschlossen für einige Wochen gelagert. Mit Zucker oder Honig gesüßt, filtriert und verkostet.

Der so gewonnene Likör zeichnet sich aus durch die frische Farbe und das volle Aroma dieser Frucht.

EDELBRÄNDE & LIKÖRE

EINE KLARE SACHE.

Edelbrände aus Kleinzell im Mühlviertel.

SORTIMENT

KORNBRAND

DINKELBRAND

HAFERBRAND

APFELBRAND

BIRNENBRAND

ZWETSCHKENBRAND

OBSTLER

BEEREN-CUVEE

LIKÖRE

FRUCHTIGE VERFÜHRUNG.

Liköre aus Kleinzell im Mühlviertel.

SORTIMENT

Schlehen – Likör

Nuss – Likör

Brombeer – Likör

Himbeer - Likör

Schwarzer Ribisel – Likör

Weichsel – Likör

Dirndl – Likör

Heidelbeer – Likör

Holunder – Likör

Vogelbeer – Likör

Quitten – Likör

Kräuterblüten – Likör

Wacholder – Likör

Zirben – Likör

WHISKY

AUS DEM EICHENFASS.

Whisky aus Kleinzell im Mühlviertel.

SORTIMENT

Single Malt Whisky mit
zart-rauchiger Note

Single Malt Whisky mit rundem, vollem Malzaroma

Kornbrand
im Eichenfass gereift

KRÄUTER-HEINZL-MÄNNCHEN

IM EINKLANG
MIT DER NATUR.

Kräuterauszüge von Gertraud Heinzl

Traditionelle Heilkräuterkundlerin
Kräuterpädagogin

Die Natur ist eine wundervolle Kraftquelle.

Sie bietet uns eine große Vielfalt an Pflanzen,

die wir zu unserem Vorteil nützen können.

 

Mit viel Liebe sammle ich unterschiedliche

Kräuter von unseren Wiesen, Feldern

und aus dem Wald.

 

Diese verarbeite ich sehr sorgfältig zu

interessanten Kombinationen von

Kräuterauszügen und verkaufe sie als

Kräuter-Heinzl-Männchen.

 

Beim Einkauf berate ich Sie gerne.

Bauernkorn Kleinzell – Heinzl Josef / Gertraud

4115 Kleinzell im Mühlkreis (OÖ)  Tel.: 07282/6575

DIESSENBÖCKHOF